MORFOLOGI KELAPA
§ DEFINISI POHON KELAPA
Kelapa atau nama ilmiahnya Cocos nucifera anggota tunggal dalam
marga Cocos dari suku aren-arenan
atau Arecaceae. Tumbuhan ini dimanfaatkan hampir semua bagiannya oleh manusia
sehingga dianggap sebagai tumbuhan serbaguna, terutama bagi masyarakat pesisir.
Kelapa juga adalah sebutan untuk buah yang dihasilkan tumbuhan ini. Tumbuhan ini diperkirakan berasal dari pesisir Samudera Hindia di sisi Asia, namun kini telah menyebar luas di seluruh pantai tropika dunia.
§ KLASIFIKASI POHON KELAPA
KINGDOM : Plantae
SUB KINGDOM : Viridiplantae
INFRA KINGDOM :
Streptophyta
SUPER DIVISI :
Embryophyta
DIVISI :
Tracheophyta
SUB DIVISI : Spermatophytina
KELAS :
Magnoliopsida
SUPER ORDO :
Lilianae
ORDO :
Arecales
FAMILI :
Arecaceae
GENUS :
Cocos L
SPESIES :
Cocos nucifera L.
§ JENIS-JENIS POHON KELAPA
Kelapa merupakan tanaman
perkebunan/industri berupa pohon batang lurus dari jenis famili Palmae. Bibit
kelapa unggul diperoleh dari hasil persilangan dan melakukan proses seleksi
yang ketat dengan indentitas yang jelas. 1. Kelapa Genjah
Kelapa genjah adalah golongan kelapa yang memiliki umur berbunga relative muda yaitu sekitar 4-5 tahun. Umur tanaman mencapai 50 tahun dengan masa produktif 25 tahun. Warna buah bervariasi , kuning, hijau dan jingga. Buah memiliki ukuran kecil 1,5 kg–2 kg, daging buah 0,5 kg dan air sekitar 200cc. Setiap butir kelapa menghasilkan kopra 150 gram perbutir dan minyak 68%.
Kelapa hijau adalah golongan
kelapa yang memiliki kulit buah berwarna hijau. Kelapa hijau termasuk golongan
kelapa dalam. Memiliki pohon yang besar dan tinggi, serta buah berukuran besar.
Biasanya buah kelapa hijau digunakan untuk upacara-upacara sesaji tradisional.
Airnya dapat digunakan untuk penawar racun, mengatasi muntah-muntah, dan kepala
pusing
5. Kelapa Kuning (C.Eburen)
Kelapa kuning adalah golongan
kelapa yang memiliki kulit buah berwarna kuning. Jenis kelapa ini termasuk
golongan kelapa genjah yang sudah mulai berbuah pada umur 3 tahun, pada saat
tanaman setinggi 1m-1,5m. Ukuran pohon tidak terlalu besar dan tidak terlalu
tinggi. Buah berbentuk bulat dan berukuran kecil-kecil.
§ MORFOLOGI
Susunan akar kelapa terdiri dari serabut utama yang tumbuh secara vertical dan horizontal. Serabut utama atau primer ini akan bercabang membentuk akar sekunder yang arah pertumbuhannya ke atas dan ke bawah. Selanjutnya, akar sekunder ini akan tumbuh lagi menjadi akar tersier. Perakaran tanaman kelapa bisa mencapai 8 meter secara vertikal dan 16 meter secara horizontal.
2. MORFOLOGI BATANG
Tanaman kelapa biasanya tidak memiliki batang yang bercabang-cabang. Pada fase muda (seedling), terjadi pembentukan batang yang melebar tanpa pemanjangan ruas. Titik tumbuh batang terletak di pucuk batang dan terbenam di dalam tajuk daun. Batang tanaman kelapa memiliki pangkal pelepah-pelepah daun yang melekat kokoh dan sulit terlepas meskipun daun telah kering dan mati.
3. MORFOLOGI DAUN
Struktur morfologi daun kelapa mempunyai daun yang berbentuk menyerupai bulu burung atau ayam. Di bagian pelepah daun terbentuk dua baris duri yang tajam di kedua sisinya dan keras. Anak-anak daun tersusun berbaris dua sampai ke ujung daun. Di tengh-tengah setiap anak daun terdapat tulang daun yang keras yang sering kita sebut sebagai lidi.
Buah kelapa tersusun dari kulit buah yang licin dan keras. Buah yang sangat muda berwarna hijau pucat, dan menjadi hijau tua lalu kuning muda setelah semakin tua. Kemudian setelah itu, buah akan berwarna merah kekuningan yang menandakan bunga telah matang dan akan rontok dengan sendirinya.
7
§ Fungsi dan Manfaat
1. AKAR
o
Menyerap air dan zat hara (mineral) dari dalam
tanah
o
Menunjang berdirinya tumbuhan
2. BATANG
o
Sebagai bahan bangunan
o
Penopang tumbuhan agar tetap tegak
o
Pengangkut air dan mineral dari akar menuju
daun
3. DAUN
o
Sebagai tempat pembuatan makanan (fotosintesis)
o
Untuk pernapasan karena di permukaan daun
terdapat stomata
4. BUNGA
o
Sebagai alat perkembangbiakan
o
Dimanfaatkan sebagai penghasil gula merah
5. BUAH
o
Sebagai tempat penyimpanan cadangan makanan
o
Hasil dari proses pembuahan fertilisasi
§ MANFAAT
1. DAUN
Daun kelapa dapat dibuat
menjadi berbagai macam benda. Misalnya bingkai lemari, hiasan janur, keranjang
sampah, sapu lidi, sarang ketupat, tatakan, dan tempat buah. Sementara pucuk
daunnya dapat dibuat makanan, seperti asinan.
Kemudian manggar atau pangkal
pelepahnya dapat dimanfaatkan untuk membuat ragi dan gula. Sementara pelepah
keringnya dapat dibuat kipas, sandal, tas tangan, dan topi.
2. BATANG
Batang kelapa dapat
dimanfaatkan untuk membuat perabotan rumah tangga. Misalnya meja, kursi,
bingkai lukisan, dan lainnya. Selain itu, batang kelapa bisa digunakan untuk
membuat bahan dasar pembangunan rumah, seperti genteng, papan, dan sebagainya.
3. BUAH
Buah kelapa terdiri dari kulit luar, sabut,
tempurung, kulit daging (testa), daging buah, air kelapa, dan lembaga (bakal
buah). Banyak dari bagian buah kelapa ini yang bisa dimanfaatkan. Di antaranya,
sabut, tempurung, daging buah, dan air kelapa.
4. AKAR
Akar kelapa dapat bermanfaat
untuk kehidupan. Akar ini bisa dijadikan zat pewarna pada perabotan rumah
tangga. Bisa juga dimanfaatkan untuk obat-obatan (dalam ukuran atau takaran
tertentu).
Sabut kelapa yang telah
dibuang gabusnya dapat digunakan untuk pelapis jok dan kursi, serta pembuatan
tali. Tempurung kelapa juga dapat digunakan untuk arang batok. Arang batok ini
dapat digunakan sebagai “kayu bakar”. Bisa juga diolah menjadi arang aktif yang
diperlukan oleh berbagai keperluan industry olahan. Tak hanya itu saja,
tempurung kelapa juga bisa dijadikan kancing, aksesoris kotak perhiasan, dan
sebagainya.
Ada pula daging kelapa yang
menjadi bagian penting dalam pohon kelapa. Daging kelapa ini bisa dibuat apa
saja. Daging kelapa muda dapat dijadikan campuran minuman atau bisa juga dijadikan
makanan. Misalnya, kue kelapa, manisan
seutan kelapa, salad kelapa. Sementara, daging kelapa yang tua bisa diolah
menjadi kelapa parut, santan, kopra (daging buah kelapa yang dikeringkan), dan
minyak.
Air kelapa pun dapat
dimanfaatkan untuk pembuatan kecap. Atau, bisa juga dijadikan bahan pembuatan
sari kelapa atau biasa disebut nata de coco.
5. BUNGA
Banyak dari kalian yang asing
dengan bunga kelapa, karena mereka baru mekar ketika berusia 4 tahun sampai 6
tahun dan jarang orang ketahui. Padahal bunga kelapa dapat menjadi bahan
pembuatan cuka ataupun alcohol. Selain itu juga dapat dijadikan bahan
obat-obatan tradisional maupun bahan kerajinan tangan.
§ SYARAT-SYARAT TUMBUH
1. Iklim
Kelapa tumbuh baik pada daerah
dengan curah hujan antara 1300-2300 mm/tahun, bahkan sampai 3800 mm atau lebih,
sepanjang tanah mempunyai drainase yang baik.
a. Kelapa menyukai sinar matahari
dengan lama penyinaran minimum 120 jam/bulan
sebagai sumber energi fotosintesis.
b. Kelapa sangat peka pada suhu
rendah dan tumbuh paling baik pada suhu 20-27 derajat C. Pada suhu 15 derajat
C, akan terjadi perubahan fisiologis tanaman kelapa.
c. Kelapa tumbuh baik pada rH
bulanan rata-rata 70-80% minimum 65% rH udara sangat rendah, tetapi bila tanaman rH terlalu
tinggi menimbulkan hama dan penyakit.
2. Media Tanam
a. Tanaman kelapa tumbuh pada
berbagai jenis tanah seperti alluvial,laterit,vulkanis, berpasir, tanah liat,
ataupun tanah berbatu, tetapi paling baik pada endapan aluvial.
b. Kelapa dapat tumbuh subur pada
pH 5-8, optimum pada pH 5.5-6,5. Pada tanah dengan pH diatas 7.5 dan tidak
terdapat keseimbangan unsur hara, sering menunjukkan gejala-gejala defisiensi
besi dan mangan.
c. Kelapa membutuhkan air tanah
pada kondisi tersedia yaitu bila kandungan air tanah sama dengan persediaan air
ditambah curah hujan selama 1 bulan atau sama dengan potensi evapotranspirasi,
maka air tanah cukup tersedia. Keseimbangan air tanah dipengaruhi oleh sifat
fisik tanah terutama kandungan bahan organik dan keadaan penutup tanah. Jeluk
atau kedalaman tanah yang dikehendaki minimal 80-100 cm.
d. Tanaman kelapa membutuhkan
lahan yang datar (0-3%). Pada lahan yang tingkat kemiringannya tinggi (3-50%)
harus dibuat teras untuk mencegah kerusakan tanah akibat erosi, mempertahankan
kesuburan tanah dan memperbaiki tanah.
3. Ketinggian Tempat
Tanaman kelapa tumbuh baik
didaerah dataran rendah dengan Ketinggian yang optimal 0-450 m dpl. Pada
ketinggian 450-1000 m dpl waktu berbuah terlambat, dan kadar minyaknya rendah.
§ PEDOMAN TEKNIS BUDIDAYA
Pembibitan kelapa
a. Persyaratan Benih
Syarat pohon induk adalah berumur 20-40 tahun,
produksi tinggi (80-120 butir/pohon/tahun) terus menerus dengan kadar kopra
tinggi (25 kg/pohon/tahun), batangnya kuat dan lurus dengan mahkota berbentuk
sperical (berbentuk bola) atau semisperical, daun dan tangkainya kuat, bebas
dari gangguan hama dan penyakit.
Ciri buah yang matang untuk benih, yaitu umur
± 12 bulan, 4/5 bagian kulit berwarna coklat, bentuk bulat dan agak lonjong,
sabut tidak luka, tidak mengandung hama penyakit, panjang buah 22-25 cm, lebar
buah 17-22 cm, buah licin dan mulus, air buah cukup, apabila digoncang
terdengar suara nyaring.
b. Penyiapan Benih.
Seleksi benih sesuai persyaratan, istirahatkan
benih selama ± 1 bulan dalam gudang dengan kondisi udara segar dan kering,
tidak bocor, tidak langsung terkena sinar matahari dan suhu udara dalam gudang
25-27 derajat C dan dilakukan dengan menumpuk buah secara piramidal tunggal
setinggi 1 meter dan diamati secara rutin.
DAFTAR PUSTAKA
Komentar
Posting Komentar